诺香依中医五脏理疗养生小知识 怎样用“肾之果”补肾？
我国传统医书《黄帝内经•素问•藏气法时论》记载有：“五谷为养，五果为助, 五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这里面提到的“五果”，指的是：李、杏、枣、桃、栗。我国传统的五行理论认为：李子属木，杏仁属火，枣属土, 桃子属金，栗子属水。而我们的肾脏属水，因此栗子与肾也就有了五行对应的联系。那么，在中医五脏理疗养生里，栗子为什么就称作“肾之果”了呢？它的补肾效果真的那么好么？诺香依就来给朋友们论一论栗子的功效与吃法。
栗子性温，味甘，可以入肾、脾、胃经脉，同时还有补肾气、强筋骨、健脾止泻等功效。对于有肾虚所致的腰膝酸软、小便频数，以及脾胃虚寒所致的泄泻等症状的朋友，栗子就是不错的治疗、理疗圣品。
《本草求真》对栗子的记载是：“入肾补气，凡人肾气亏损而且腰脚软弱， 并胃气不足而且肠鸣泄泻，服此治无不效”。《本草纲目》也记载有： “栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。自古以来，因栗子的补肾作用不错，所以才称之为“肾之果”。
我们普通大众其实都可以吃栗子，不过诺香依介绍的这些朋友更为适合：患有骨质疏松的中老年朋友；慢性腹泻、习惯性便秘、小便频数的朋友；经常腰酸背痛、腿脚无力的朋友；口腔溃疡的朋友；体寒体弱的朋友等。
在文学巨著《红楼梦》里，金陵十二钗大部分身体都不太好。黛玉从小体弱多病， 3岁开始吃药、秦可卿早亡、王熙凤没活过30岁，薛宝钗常年吃“冷香丸”才能控制咳嗽咳喘病症。但有一钗身体健康得不行，她就是史湘云。她能够吃肉喝酒，在石头上睡觉，别人不敢的事她都没问题。史湘云为什么身体棒，胃口好呢？《红楼梦》里提到，史湘云很爱吃栗粉糕。栗粉糕的主要食材就是栗子，中医五脏理疗养生认为栗子可以补肾。其实在石头上睡觉是容易损伤肾气的，久坐湿地也会伤肾，史湘云敢在石头上睡觉而身体无恙不伤肾脏，与栗粉糕有一定的关系。
文学巨著《红楼梦》毕竟还是小说，我们不能真的全信了。不过栗子的补肾功用已经得到了验证，对此《本草纲目》记载有：“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”
现代科学研究证实，中老年朋友因前列腺问题，会经常出现小便频数甚至淋漓不尽的症状，这种症状如果是肾气虚引起的，吃一段时间的栗子，症状就会有所缓解。
栗子的吃法还是丰富多样的，孙思邈的《千金方•食志》记载有：“生食之， 治腰脚不遂。”《经验方》记载有：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”对此还有一个唐宋八大家之一的苏辙故事为证。苏辙因年纪大了腰背酸痛、腰膝酸软。有一个老翁教给生吃栗子的法子。苏辙吃了一段时间 后，病症果然好了。为此苏辙特意作诗一首：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晩，三咽徐妆白玉浆。” 可见生吃栗子的养肾功效有多好了。
栗子虽好，诺香依还是要提醒朋友们栗子淀粉含量较多，脾胃不好的朋友生吃栗子不容易消化，还是熟食比较好。但熟食栗子又容易滞气，所以不要一次吃太多。
诺香依来给朋友讲讲栗子的吃法与对症。
1、老年肾亏、小便频数
早晚各吃栗子2个。
2、腰腿无力
10个栗子与猪肾、薏苡仁、粳米熬煮成粥食用。
3、消化不良
栗子10个，白糖25克。栗子去皮，加适量的水煮成糊膏，加入白糖调味，每天吃2次。
栗子好吃，就是不容易去皮，在这里诺香依给朋友们介绍一种简单的去皮方法：将栗子放入开水中烫1分钟，然后拿出来放入冷水中浸泡1分钟。这样就能轻松把里外两层皮都剥下来。当然我们也可以把栗子切开一个小口，用微波炉高火加热半分钟，这样就可以轻松把两层皮都剥下来。
4、栗子炖鸡
配料：栗子15个，鸡翅中6个，青椒1个，红椒1个，西红柿1个, 植物油、盐、酱油、姜、蒜、葱各适量。
做法：栗子等材料洗净。青红椒、生姜切丝，大蒜切大瓣，大葱切段，西红柿切小块。鸡翅用开水焯掉血水。炒锅放油烧热，入鸡翅翻炒至金黄色，捞出备用。洗净炒锅，放入少量油，放葱姜蒜爆香，加鸡翅翻炒，倒入适量的酱油，放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂。最后放入栗子，加水漫过食材就可以了。放 入适量的盐，大火烧开后转中火炖20分钟。等汤汁快烧尽时，放入青红椒丝，翻炒均匀出锅。
栗子炖鸡具有温阳补肾，开胃健脾的功效。
5、栗子山药粥
配料：山药50克，栗子8到10个，粳米150克，黑木耳少许。
做法：去壳栗子切成小粒；山药去皮切成小粒，放入凉水备用。粳米洗净倒入锅中，加水大火烧开，倒入栗子煮15分钟，再倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至粳米、山药软烂，可以加入适量的盐调味就可以吃了。
栗子山药粥具有益气补肾，健脾的效果。脾虚泄泻、腰腿无力的朋友可以经常吃。
不过，诺香依还是要提醒朋友们，栗子淀粉含量较多，饭后吃会摄入过多的热量。我们最好在两餐之间把栗子当零食吃，也可以把栗子做在饭菜里，而不是在饭后大量吃。患有糖尿病的朋友也不适合吃过多的栗子。
对于栗子的中医五脏理疗养生小知识，诺香依就先给朋友们介绍到这里了。了解了栗子的吃法与好处，同时我们还要明白有些病症并不适合多吃甚至不能吃栗子。在下一期的中医五脏理疗养生小知识里，诺香依将给朋友们说说怎么吃韭菜才能身暖强壮。