诺香依中医五脏理疗养生小知识 怎么吃银耳能滋阴润肺

熬夜、抽烟、喝酒……这些现代人特有的生活方式，是不符合中医五脏理疗养生的，因为它们会损耗我们的阴液，从而导致我们出现上火、燥热、心情也变得烦躁起来。如果这些生活方式再叠加在秋天时节，诺香依敢说会有许多朋友出现上火干咳症状，随之症状加重出现其他病症。对此诺香依就来说说秋季滋阴润肺的养生方法。

《本草诗解药注》记载：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚为润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。” 这里面提到的白耳，其实就是银耳。中医五脏理疗养生认为银耳既是滋补佳品，更是扶正强壮的补药。

中医五脏理疗养生认为，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。具有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、解除疲劳等效果。诺香依小提示：银耳滋润而不腻滞，能补脾开胃，益气清肠，对阴虚火旺，对于不能承受参茸等温热滋补的朋友们来说，银耳是一种非常不错的补品。同时银耳还可以增强我们的免疫力，能够提高肿瘤朋友对放疗、化疗的耐受能力。 

银耳其实是药食同源之物，中医上常用来疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等症状。入秋之后我们之所以有秋高气爽的感觉，就是因为环境湿度降低了，因秋冬季节气候干燥，我们的身体就会出现相应的变化。所以这时候可以时常吃些银耳，能起到不错的润燥保健作用。诺香依就来给朋友说说银耳的吃法和对症。

1、肺燥干咳

配料：大米30克，泡发银耳30克、雪梨100克。

做法：大米、银耳煮开后下入切块的雪梨100克，继续煮到粥成后食用。这道银耳雪梨粥具有不错的润燥止咳效果。有肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、烦热、便秘尿黄等症的朋友，不妨做银耳雪梨粥来吃。

2、口干痰稠

配料：泡发银耳30克、菊花10朵、冰糖少许。

做法：银耳小火煮30分钟，加入菊花、冰糖。冰糖煮溶后可以代茶饮用。银耳菊花茶对于有肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症的朋友，效果不错。

3、咽喉干痛

配料：泡发银耳30克，胖大海1枚。

做法：银耳小火煮15分钟，加入胖大海继续煮5分钟， 晾温后加入适量蜂蜜就可以饮用了。

银耳胖大海茶对咽喉干痛、大便干燥效果不错。

4、慢性支气管炎

配料：水发银耳30克，冰糖适量。

做法：银耳、冰糖加水蒸1小时食用。

可以用来调理慢性支气管炎，还可以用来润肠通便。

诺香依提醒朋友们，银耳泡发后体积很大，因此每次用量不要过多，5到10克就可以了。因为熟银耳一次吃不完的话，很容易变质坏掉。另外，泡发银耳最好是用温水，冷水泡开困难耗时长，开水泡银耳又容易导致营养流失。银耳泡开后要去掉黄色的根，然后将银耳撕成小片，这样煮起来更容易变黏。

5、银耳百合粥

配料：百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。

做法：百合洗净切碎，银耳泡发切碎。百合、银耳与大米一同煮粥食用。

银耳百合粥具有益气，养阴，润肺效果。适合小朋友食用，能够预防和缓解天气干燥引起的咳嗽症状。

6、枸杞雪梨银耳汤

配料：雪梨1个，银耳10克，冰糖50克，枸杞子适量。

做法：雪梨洗净切大片，银耳泡发除根，枸杞子洗净。锅中加水适量煮开，下入银耳中火煮10分钟。然后放入冰糖、雪梨和枸杞子，加盖用小火煮1小时左右就可以了。

枸杞雪梨银耳汤具有滋阴润燥，养阴生津，补气调肺效果。有呼吸道不适，喉干咽痛、易感冒咳嗽朋友可以经常食用。

相比较生活中长见的瓜果蔬菜来说，银耳还是比较稀少较贵的食材。也就是说用中医五脏理疗养生小知识介绍的银耳来滋阴润肺，还是需要一定的经济支撑的。对此诺香依会给大家推荐一个常见且价格低廉的健肺养肺食材——白萝卜，诺香依将在下一期的中医五脏理疗养生小知识里给大家详细介绍。