诺香依中医五脏理疗养生小知识 吃黑色食物为什么能养肾护肾？

吃是中国人的头等大事，一天无论工作繁忙或清闲，快到饭点时头脑里总会萦绕着吃什么、怎么吃的念头。甚至心情不舒畅时，只要想到好吃的，心情都会好许多。就吃的中医五脏理疗养生小知识方面，诺香依想问一问朋友们：什么样的食物可以养肾？我们都吃对了吗？对于这样的问题，我们可以在接下来的中医五脏理疗养生小知识内容里找到答案。

我们身体里的肾精是气血所化的，气血就来自于我们平日里的饮食。所以只有我们的饮食得当，脾胃生化气血功能正常，肾脏才能够有精气可藏，才能够有充足的“动力”推动推动我们身体里的阳气，维护身体健康，免疫力强。在中医五脏理疗养生里，具有养肾护肾功能的首选黑色食物。

中医五脏理疗养生认为，不同颜色的食物其实是归属于我们不同脏腑的，黑色类的食物正对应着我们的肾，所以我们经常吃黑色食物具有补肾养肾的作用。在《黄帝内经•素问•金匮真言论》里记载有：“北方黑色，入通于肾……其味成，其类水，其畜彘，其谷豆。”对肾对应黑色以及饮食类别进行了说明。

中医五脏理疗养生说的黑色食物，其实就是颜色呈黑色的食物。如：黑米、黑荞麦、 黑豆、豆豉、黑芝麻、黑木耳、香菇、桑葛、黑枣、乌梅、黑葡萄、乌鸡、海参、紫菜、海带等。

黑色食物为什么有养肾护肾作用呢？诺香依就从三个方面来给大家介绍一下。

1、一般来说，黑色食物富含黑色素，黑色素具有很强的抗氧化效果，能够清除我们身体里的自由基，减少不良色素沉淀，还能够改善我们肾脏的功能。

2、黑色食物的排毒效果好。黑色食物里富含的膳食纤维普遍要比比浅色类食物高，膳食纤维可刺激我们的肠胃蠕动，能够促进粪便排泄，把有害物质带出体外，这样就能减少我们的肾脏负担。

3、我们的肾脏功能正常运转需要丰富的营养物质，而在黑色食物里含量丰富，如：蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌、硒等。

中医五脏理疗养生里还有“黑五类”的说法，也就是：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，这五类黑色食物还是补肾的典型代表。黑米有“黑珍珠”美誉, 能够滑涩补精、健脾补血；黑豆有 “肾之谷”美誉，黑豆性平、味甘，形似肾，具有补肾强身、利水解毒功效，特别适合肾虚的朋友食用； 黑芝麻性平、味甘，具有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足而引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等症状都有效；黑枣素有“营养仓库”的美誉，黑枣其性温，味甘，具有补中益气、补肾补血功效；核桃的补肾固精、润肠通便、温肺定喘的效果不错，可以用于肾虚腰痛、咳喘等症状。诺香依小提示：我们可以用“黑五类”食物一起煮粥，吃粥养肾。

黑五类粥制作方法：

材料：黑米50克、黑豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克、黑枣2至3枚，红糖适量。

做法：黑五类食材洗净，一起放入砂锅中, 加入适量的水，大火煮开后转小火，边熬煮边搅拌，直到熬成粥， 加入红糖调下味就可以吃了。

制作黑五类粥的方法还是比较简单的，不过，中医五脏理疗养生小知识，我们可以把这五样黑色食材分开，每一种食材都经过一些配伍、加工方法，就可以针对补肾所需的各类症状进行调理。在下一期的中医五脏理疗养生小知识里，诺香依就来先给朋友们介绍一下黑豆怎么吃才能补肾益阴。