诺香依中医五脏理疗养生小知识 菊花祛肝毒肝火的功效与作用

“采菊东篱下，悠然见南山”，这是晋朝陶渊明的诗句。可见很久以前，菊花就融入了中华文化当中。数千年来菊花不仅在文学作品、画作、诗歌里出现，也早已化作药食同源中药材融入了我们生活里。在接下来诺香依介绍的中医五脏理疗养生文化里，菊花是必不可少的中药材。特别是在祛肝毒祛肝火方面的效果，早已得到我们数千年来的中医典籍论证。菊花具体都有哪些功效与作用，我们平时该如何食用它呢？大家别着急，诺香依给您慢慢道来。

菊花是我传统中药材之一，据古医书记载：菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目、解毒消炎等效果。对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等均有一定效果。主治感冒风热、头痛等，对眩晕、头痛、耳鸣也有防治作用。

《本草纲目》记载：菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》载有白菊花“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

现代医学研究表明，菊花具有降血压、抑制癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌作用，长期饮用菊花能调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双目干涩也有较好效果。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛功效。特别是长期使用电脑的上班族朋友，菊花茶能起到保养眼睛效果。平常每天喝三到四杯菊花茶，能消退眼睛疲劳症状。

睡前喝太多水，早晨起床眼睛浮肿像熊猫眼。诺香依小提示：可用棉花沾上菊花茶汁涂在眼睛四周，能起到消除浮肿效果。

单用菊花茶味略苦，可以加枸杞子一起泡了喝，也可以加点蜂蜜或冰糖，能清肝明目，疏肝解郁。

菊花老少皆宜，女性经常用菊花、枸杞子、红枣泡茶喝，能清肝明目、养血润肤；更年期的女性朋友们适量饮用菊花茶，能清热除烦缓解更年期综合征；中老年朋友们适量喝菊花茶，可润肠道、防便秘，预防缓解高血压病、糖尿病、高脂血症等。

菊花有不同品种，如：黄菊花、白菊花、野菊花。在中医五脏理疗养生理论里，不同的菊花功效还是有些差别的。诺香依小知识：疏散风热多用黄菊花，平肝益肝多用白菊花，清热解毒多用野菊花。在日常生活中这些菊花我们可以怎么吃呢？

野菊花

1、脂肪肝

白菊花15克、粳米100克，一起加水煮粥，每天吃1次。

白菊花

2、风热头痛

黄菊花10克、石膏10克、川芎10克，混合均匀研末。每次取5克， 温水冲调，每天1剂。

黄菊花

3、肺热咳嗽

黄菊花10克、桑叶5克、枇杷叶5克，研末用沸水冲泡饮用。

4、色斑

白菊花15克、银耳10克煮汤，加冰糖调味，每天1次，可长期服用。

菊花除了泡茶，还可以食用，用来炒菜、做汤、煮粥。食用菊花一般以鲜菊花为好。如果用干菊花要先泡开，不过口感没有鲜菊花好。

1、菊花红枣粥

配料：白菊花10克、红枣10枚、粳米100克、红糖少许。

做法：红枣、粳米洗净后放入锅内，加适量清水煮沸。开后用小火，加入白菊花继续煲15分钟，放入适量红糖调味。

菊花红枣粥具有清热解毒，补血明目效果。适合肝血不足、血虚血瘀的朋友们食用。

2、菊花鸡肝汤

配料：鸡肝100克、菊花5克、银耳5克、茉莉花5朵，料酒、 姜汁、盐适量。

做法：银耳泡发，撕成小片，菊花、茉莉花洗净，鸡肝洗净切薄片。先把水煮沸，加入料酒、姜汁、盐，下入银耳、鸡肝煮沸，撇去浮沫，待鸡肝熟了，加入菊花、茉莉花再稍微煮沸。

菊花鸡肝汤具有清肝明目，补血效果。对于高血压所致眩晕、头痛、贫血症状的朋友，诺香依建议不妨尝一尝。

诺香依中医五脏理疗养生小知识特别提示：菊花性偏凉，气虚胃寒、食少泄泻的朋友一定要谨慎食用。外感风寒的朋友也不要食用。对菊花过敏的朋友，也要注意避免食用菊花。

我国南北方都有种植菊花，不过药用、食用菊花最为有名的，还属江南地区。如今我国快递行业兴旺发达，除了新鲜菊花，干菊花的获取还是很方便的。作为中医五脏理疗养生小知识，菊花的肝护肝补肝的功效与作用，诺香依就先讲到这里。在下一期诺香依将给大家讲讲决明子的功效与作用。