诺香依中医五脏理疗养生小知识 怎么防心血管疾病？要舍得吃“苦”！
我们吃进肚子里的食物，在中医五脏理疗养生理论的味觉方面可以分为：酸、辛、苦、咸、甘五种味道。在生活中对于这五种味道食物的摄取，我们原本应该是均衡的。但 其中的“苦”味食物并受大家普遍欢迎。我们都喜欢高兴、开心的情绪，因此酸甜、咸辣的食物自然就成了饮食首选。谁又愿意天天“吃苦”呢？吃苦就是自己找罪受，所以苦味食物也就成了我们不畅情绪体映射了。但诺香依要告诉大家的是：苦味食物对于我们的身体具有独特的强身健体功效。《黄帝内经》记载：“苦入心。” 苦味食物性寒、味苦，入心经。苦味属阴，能燥湿坚阴，有疏泄作用， 能清除我们身体里的湿热，让身体保持正常平衡状态，具有“除邪热，祛污浊，清心明目，益气提神”的功效。
诺香依小提示：苦味食物最大的功效就是去心火。心在五行中属“火”，苦能调降“心火”平衡阴阳，从而保证我们的心脏运行，带动血液和氧气输送到身体各个器官和部位。
在中医五脏理疗养生里，苦味食物还能预防心脑血管疾病。研究表明，苦味物质能增加心肌和血管壁弹性，能提高我们微血管弹性并扩张血管，能抗动脉粥样硬化，调节血脂预防血压升高。
生活中我们常见的苦味食物有苦瓜、莴笋、生菜、杏仁、荞麦、莲子芯等，只要我们合理食用，适当吃苦味食物，就能为我们的心脏保驾护航。其中的苦荞，对于心血管疾病的朋友来说非常有益。苦荞含有黄酮类物质，主要成分为芦丁，具有降低毛细血管脆性改善微循环的作用，临床上也常用于糖尿病、高血压等症状的辅助治疗。
虽然苦味食物能让我们远离上火的烦恼，但也不能吃得过多。因为吃太多或长期食用，容易损伤脾胃引起恶心、呕吐等不适症状，且苦味食物吃得太多会损伤我们阴液。苦入心可化燥伤阴，因此形体消瘦、有手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质表现的朋友，一定要少吃或不吃。
中医五脏理疗养生小知识：苦走骨，苦味多寒，容易伤及阳气，肾阳损伤会使我们骨弱无力、行动不便。有骨病的朋友，更要注意少吃苦味食物。
诺香依从中医五脏理疗养生角度给大家介绍一下，我们如何吃对心血管方面有好处的苦味食物。
一、苦瓜
苦瓜是苦味食物的典型代表，明代初期苦瓜从印度传入我国南方。中医五脏理疗养生认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容功效。《本草纲目》记载苦瓜味甘，性平，可“除邪热，解劳乏，清心明目”。
苦瓜富含维生素C，嫩苦瓜中苦瓜苷（又名苦瓜素）含量丰富，所以味比较苦，随着果实成熟，苦瓜昔被分解，苦味就会变淡。正是这种苦味能起到清心、护肝、健脾作用，对高血糖、高血压、高血脂的朋友们具有很好的调理作用。
苦瓜的苦味能刺激我们唾液、胃液分泌，使食欲大增，还可清热防暑。所以，夏天吃苦瓜正好合适。苦瓜可以用来凉拌、清炒、煲汤，烹调时只要不过度加热，保证它的青绿，就不会破坏太多的营养物质。
诺香依小提示：有心脑血管疾病、糖尿病的朋友，可以把苦瓜切成片晒干，每次取2到3片，放入杯中开水冲泡，盖盖闷约10分钟后饮用，或搭配绿茶饮用， 有一定的减脂、降压、降糖功效。至于苦瓜其他吃法，在之前有过介绍（参看《诺香依中医五脏理疗养生小知识 养肝护肝青色食物还有哪些？》http://www.nuoxiangyi.com/jkzs/59.html），在这里就不一一叙述了。
二、莲子
莲子性平、味甘，具有益肾涩精、养心安神的功效；莲子心性寒、味苦，具有清心安神、交通心肾等功效。中医五脏理疗养生认为，莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，其味涩固摄，有补脾止泻作用，能补肾固精。
我们很多朋友会嫌莲子心苦，不愿意吃它。但研究发现：莲子所含的生物碱具有显著的强心作用，可抗心律不齐。
诺香依来给大家介绍下莲子心的吃法与作用。
1、心烦失眠
带心莲子15克、百合30克、麦冬12克。加水煎服。可清心宁神，用于心烦失眠，及病后余热未尽、心阴不足、口干、心悸等。或用莲子、百合各30克，加冰糖适量，炖汤食用。
2、莲子银耳百合汤
配料：银耳10克、莲子30克、百合20克、红枣5枚，枸杞子、 葡萄干、冰糖各适量。
做法：红枣、莲子、百合等浸泡并清洗干净。银耳泡开后撕成小朵。把所有材料放入砂锅中，加适量水炖至汤汁黏稠即可。
莲子银耳百合汤能够补血安神。心烦、失眠、多梦的朋友可以多吃莲子银耳百合汤。
3莲子猪心粥
配料：大米100克、猪心1个、莲子60克、桂圆肉10克、姜2片、 金针菇50克，盐，食用油各适量。
做法：把猪心切薄片，清水浸泡去除血污。把大米、莲子、桂圆肉放入锅中加水煮粥，粥将成时放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心煮约3分钟，加盐调味就可以了。
莲子猪心粥能够补益心脾，安神健脑。高血压病、冠心病，及心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多梦的朋友可以品尝此粥。
诺香依特别提示：莲子有收敛固涩的功效，所以便秘的朋友不宜多吃。容易腹胀的朋友也不要多吃。
从中医五脏理疗养生角度来说，苦味食物能养心补心，但我们一定要根据自己的体质情况去食用，也不要过量，过犹不及。除了苦味食物，华夏数千年的中医五脏理疗养生文明里，还出现了许多养心护心的食物、中药材。诺香依将在下一期通过中医五脏理疗养生小知识给大家介绍桂圆、酸枣仁的养心护心功效。