诺香依中医五脏理疗养生小知识 黄色食物为什么最能补脾胃

我国传统医学巨著《黄帝内经》认为：黄色通脾，属土。而在中医五脏理疗养生理论里，我们的脾脏对应的五行为土，宜食黄色食物。我们普通大众是不是觉得老祖宗过于理论符号化，没有实际依据呢？其实，诺香依要告诉大家这个理论成立的根据是：黄色食物多是甘味，而脾脏则是多食甘而健。所以才有了多吃黄色食物养脾胃，助于消化和吸收营养的理论。黄色食物还能让我们的精神集中，减少脸部皮肤色斑，延缓皮肤衰老，对我们的肝、胰脏器有益处。《黄帝内经•素问•金匮真言论》还记载有：“中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾。”所以诺香依建议大家多吃黄色食物补脾胃。

日常生活里，我们常见的黄色食物有：南瓜、黄豆、莲子、红薯、土豆、小米、玉米、胡萝卜、香蕉、木瓜等。诺香依先来给大家说说人人都熟悉的南瓜，对我们胃胀、胃痛、便秘症状的调理作用。

生活压力大、节奏快，对于整天忙碌的朋友来说来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可如影随形。大多数的朋友都怕麻烦，又认为是小毛病，所以不去医院检查，或是去医院检查了也查不出所以然来。

诺香依要说的是，便秘、胃胀、胃痛等症状就是我们脾胃不好的表现，当我们出现这些问题时，要调理脾胃功能。南瓜色泽黄澄澄、软糯糯，是黄色食物中的翘楚，古人就常用南瓜调理脾胃、美容排毒。清代名臣张之洞就建议过慈禧太后多吃南瓜。

中医五脏理疗养生认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、 解毒杀虫等功效，对脾胃虚弱的朋友们来说有很好的食疗效果。且南瓜里面富含果胶，能够保护好我们的胃肠道黏膜避免粗糙食物刺激，果胶还能吸附细菌和有毒物质；丰富的维生素和钙、磷等营养物质，本身就能健胃消食； 其中的甘露醇、膳食纤维可促进我们的胃肠蠕动，缓解便秘等。

诺香依来给大家介绍下南瓜吃法和对症。

1、便秘

南瓜500克，加入适量的豆腐一起煮熟，调味后食用。每天1剂，早、晚食用。

2、胃炎胃溃疡

南瓜500克、粳米60克，加适量水一起煮粥。佐餐食用。

经过春生夏长，秋时的南瓜成熟营养丰富， 所以秋天是吃南瓜好时节。食用南瓜可以蒸着吃、也可煮粥或煲汤。南瓜可以与小米搭配煮粥，两者都是黄色食物，富含膳食纤维、维生素，具有很好的健脾养胃功效。

3、燕麦南瓜粥

配料：非即溶型燕麦片适量、南瓜适量，冰糖少许。

做法：南瓜切片；燕麦片洗净。南瓜片和燕麦片放入锅中，加入适量水大火煮开后转小火煮20分钟，南瓜片煮软后用勺子按碎，再煮10分钟，加冰糖调味就可食用。

燕麦南瓜粥富含果胶、膳食纤维、维生素等多种营养物质，经常食用有助于保护我们的胃肠黏膜，促进胃肠蠕动，预防和缓解便秘。

南瓜是我们生活中常见的补脾胃食物，另一个常见的食物是红薯，也是黄色补脾胃的食物。诺香依就来给大家介绍下红薯的补脾胃吃法与对症。

红薯淀粉含量丰富，与土豆比起来，它的果胶、膳食纤维、 氨基酸、维生素及多种矿物质更多，所以是我们生活中很好的主食。

中医五脏理疗养生小知识：红薯入脾、肾二经，能滋补我们的脾胃，开胃消食，还能滋补肾阴，让我们的身体强壮起来。李时珍的《本草纲目》记载：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

红薯对我们的胃肠具有改善、调节作用。红薯能保护我们的胃肠黏膜，促进肠胃蠕动预防缓解便秘；许多朋友应酬会喝酒过多、饮食不节制，从而导致脾胃受损，特别是这类生活习惯引起腹泻时，可以吃烤红薯缓解不适。脾胃功能弱的朋友，胃肠积热、容易便秘的朋友，以及脾胃虚寒、吃寒凉食物腹泻的朋友，都可以把红薯用来辅助食疗。

诺香依提示大家红薯也是减肥、养颜好食物。红薯含有大量淀粉，可以让我们吃了之后产 生饱腹感，红薯在我们的胃肠中停留时间较长，能帮助我们控制热量摄入。红薯还有补气和血效果，且性质平和不易生湿热，所以 脸色苍白的女性朋友可以长期吃红薯，用以改善面部气色，具有红润皮肤效果。

在古代，中医五脏理疗养生经常用红薯治疗疾病、调养身体。如《随息居饮食谱》记载了用红薯与醋一起煮了吃，能消除全身浮肿；红薯煮熟后吃时喝少许黄酒，再喝红糖姜茶，能够改善产后腹痛。

诺香依提示大家，红薯叶药用价值也不错。《金薯传习录》记载：红薯叶、冬瓜水煎取汁，每天2剂，可治糖尿病；红薯叶、鸡内金水煎取汁，治小儿消化不良。

不过诺香依要郑重提示大家：红薯含糖量较高，当我们吃多了会刺激胃酸大量分泌，会感到“烧心”，所以吃红薯最好搭配一点咸菜，以此来抑制胃酸过多分泌。同时，红薯吃太多了，能让我们腹胀、呃逆。如果有湿阻脾胃、气滞食积的朋友还是要少吃红薯。根我国发布的《中国居民营养膳食指南》里，规定了我们每天吃薯类食物200克左右就可以了。

红薯我们可以怎么吃呢？先来说说红薯三宝粥。

1、红薯三宝粥

配料：红薯1个，糯米40克、小米40克、粳米40克。

做法：红薯洗净去皮切小块。糯米、小米、粳米淘洗干净，煮到米粒开花，加入红薯块，煮至红薯熟烂就可以吃了。

红薯三宝粥营养全面，粳米平胃气，糯米温胃散寒，小米养胃， 同时搭配红薯的健脾补虚作用，脾胃虚寒的朋友很适合。

2、红薯银耳羹

配料：银耳10克、红薯150克、枸杞子适量。

做法：银耳泡发洗净撕成小朵。红薯去皮洗净，切小块。银耳倒入砂锅加适量水，大火煮开转小火炖煮20 分钟，加红薯炖煮至红薯熟软，加冰糖煮融化就可以了。

红薯银耳羹热量低，能润肠排毒、抑制脂肪、滋阴养颜。胃中有热、大便秘结、脸色晦暗、皮肤干燥的朋友可以常吃。

对于南瓜、红薯我们是再熟悉不过了，但诺香依敢大胆地说，知道用它们来补养脾胃的朋友还是少数，知道怎么用它们来补养脾胃的朋友就更少了。中医五脏理疗养生小知识里，养脾胃的黄色食物还有很多，诺香依将在下一期的中医五脏理疗养生小知识里给大家说说脾胃不好失眠的朋友如何吃小米。