诺香依中医五脏理疗养生小知识 脾胃不好失眠如何吃小米

诺香依来给大家聊聊“社稷”这个词，我们都知道它指的是国家。但在很久以前，“社稷”是土神和谷神总称。之所以会代指谷神，是因为“稷”就是小米，是五谷之一。五谷是指：稻(大米)、黍(黍去壳为黄米)、稷、麦、菽(豆类总称)。《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这其中的小米生命力顽强，能在贫瘠的土地上生长。经历春种秋收，得天地之气、土气厚养，故中医五脏理疗养生认为小米能养我们的脾胃。从我国的南方到北方，可以说都知道喝小米粥能养生。《本草纲目》记载小米：“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。因此体弱多病、气血不足、脾胃虚弱、 容易腹泻的朋友们，可以经常喝小米粥，用以补益身体、健脾养胃。

诺香依小提示：要充分发挥小米养胃效用，可先用铁锅把小米炒到颜色稍微变深了。在中医五脏理疗养生小知识里炒小米能增加小米温性。炒好的小米再用来加水煮粥，这样熬出的小米粥温补我们的脾胃效果会更好，适合脾胃虚寒、一吃凉的食物就腹泻、大便不成形的朋友食用。小米煮粥时，粥面会浮一层细腻的黏稠物，中医五脏理疗养生理论称之“粥油”，这层粘稠物营养较高且丰富，滋补脾胃效果好。可以用来经常给脾胃虚弱、消化功能不好的婴幼儿吃，以此来开胃、强健脾胃、促进消化。

不过诺香依还是要提示大家，小米虽然补脾胃的效果好，但也存在着缺陷。小米的营养成分不全面。特别是缺乏赖氨酸营养成分，长期单一食用小米为主食，易造成赖氨酸缺乏症状。所以，吃小米要与其他五谷杂粮搭配在一起，保证营养均衡充足。

中医五脏理疗养生小知识：熬小米粥，小米与不同食物进行搭配，起到的效果会不一样。 如：小米与山药一起煮粥，具有强健脾胃的效果，适合脾胃虚弱、消化功能差、经常便秘的朋友食用；小米与莲子、红枣搭配煮粥，具有益气健脾、温中止泻效果，夏季经常腹泻的朋友可以使用；小米与糯米、猪肚一起煮粥，具有不错的温胃作用，患有慢性胃炎的朋友可以食用。

患有糖尿病的朋友诺香依要郑重提示，喝小米粥一定要适量。小米粥含有一定的淀粉，且小米粥易吸收，食用量过了会导致餐后血糖波动。

接下来诺香依给大家说说小米粥的吃法与对症。

1、双红小米粥

配料：小米50克、红枣5枚，花生碎、红糖各少许。

做法：红枣去核切碎备用。小米洗净浸泡30分钟，下锅大火煮沸转小火慢慢熬。小米熟软后放入红枣碎，熬煮至红枣软烂, 放红糖、花生碎拌匀就可以食用了。

据《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。在《药性考》里对花生也记载有：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。因此，用花生碎来做粥具有和胃醒脾的效果。双红小米粥可以健脾、补血、养阴，夏天脾胃虚寒的朋友， 以及产后体虚的女性朋友们最适合吃了。

2、小米花生红小豆粥

配料：小米50克、花生50克，红小豆30克，冰糖适量。

做法：小米、花生、红小豆浸泡4小时，淘洗干净。锅中加适量水，加入花生、红小豆煮开后用小火煮30分钟，放入小米煮到米烂，花生、红小豆酥软了，加入冰糖调味就可以吃了。

小米、花生能够健脾养胃、滋补气血，红小豆健脾利水。夏天湿困脾胃会引起我们食欲缺乏、四肢无力，把它们一起煮粥就能对这些症状进行养生。

小米的吃法还有很多种，大家不妨多多找寻这方面的中医五脏理疗养生养生知识进行学习，自己做出各种小米美食，丰富自己的生活。除了小米，许多甘味和酸味的食物也能和养我们的脾胃，诺香依将在下一期的中医五脏理疗养生养生小知识里给大家介绍哪些甘味酸味食物能健脾养胃。